Potencial biotecnológico, aspectos higiénicos y seguridad de Enterococcus aislados de leche y quesos ovinos / Marisol Vallejo.
Por: Vallejo, Marisol, 1973-
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Colaborador(es): Marguet, Emilio Rogelio [dir.].
Tipo de material: 
Libro+Editor: Bahía Blanca : Universidad Nacional del Sur, 2008Descripción: 110 p.Tema(s): ENTEROCOCCUS | BACTERIAS | COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS | FERMENTACION | QUIMICA DE LOS ALIMENTOS | TECNOLOGIA ALIMENTARIA | TESISClasificación CDD: 664.024 Nota de disertación: Doctor en Biología ; Universidad Nacional del Sur ; 2008.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Trelew: Biblioteca Universitaria "Gabriel A. Puentes". | 664.024/V 181 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | T26407s |
Doctor en Biología ; Universidad Nacional del Sur ; 2008.
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